面包房用奶油蛋黄酱转子泵注馅机是一种常用于面包馅料灌注的设备,以下是相关介绍:
工作原理:转子泵通过转子与定子的相互啮合,在泵体内形成多个密封腔室。随着转子的转动,密封腔室的容积发生变化,将奶油蛋黄酱从进料口吸入,然后通过出料口输送到注馅嘴,实现馅料的细致灌注。这种泵能够稳定地输送高黏度的馅料,保护注馅量的均匀和准确。
设备特点3:
材质量优良良:泵体通常采用不锈钢 304 材质,部分可选用 SUS316 材质,符合食品卫生标准,蚀(以实际报告为主)且易清洁,能够避免馅料受到污染。
计量细致:配合优良的控制系统,可准确控制馅料的输送量,实现细致注馅,确认每个面包的馅料含量一致。
运行稳定:转子泵的运转平稳,噪音低,能够长时间稳定工作,适合面包房的连续生产需求。
适用范围广:不仅适用于奶油蛋黄酱,还能用于灌注其他高黏度的馅料,如果酱、巧克力酱等。
主要规格3:
灌装范围:一般可实现 10-50000ml 的灌装范围,能满足不同面包产品的注馅需求。
设备产量:产量通常为 1-60 瓶 / 分,具体产量可根据设备型号和配置有所不同。
喷嘴规格:喷嘴数量一般为 1 头,可定制多头,喷嘴直径有 10mm 等规格,也可根据需求定制。
设备组成3:全自动奶油蛋黄酱转子泵注馅机通常由触摸屏、PLC、伺服控制系统、转子泵、输送系统、支架等组成。其中,触摸屏用于人机交互,方便操作人员设置参数;PLC 和伺服控制系统实现对注馅过程的准确控制;输送系统负责将面包输送到注馅位置。
选购要点:
注馅精度:对于注重产品品质的面包房,应选择注馅精度好的设备,一般注馅精度可控制在 ±1 克以内较为理想。
生产能力:根据面包房的生产规模和产量需求,选择合适生产能力的注馅机,可参考设备的每小时注馅面包数量或注馅重量等参数。
卫生性能:确认与馅料接触的部件均采用级别材质,且设备易于拆卸清洗,符合食品卫生安然标准。
售后服务:选择和售后服务完善的厂家,以便在设备出现故障时能及时深受维修和保养,减少生产停机时间。