面包泡芙转子泵定量注射机是一种用于面包和泡芙等烘焙食品注馅的设备，以下是其相关介绍：

工作原理

结构组成2

• 转子：是转子泵的重要零件，在泵腔中旋转，不同的转子泵中名称不同，如齿轮泵中称为齿轮，螺杆泵中称为螺杆等。

• 泵腔：指泵内容纳输送液体的全部空间，液体由进货进入泵腔，获得能量后由出口离开。

• 泵壳：包围泵腔的零件，也称泵体或泵室。

• 泵盖：将泵体端部封死形成泵腔的部件，通常是易开启式，便于换易损件，无需分离泵体与电机、拆除管路。

• 夹套：根据需要在夹套中通蒸汽或冷却水，用于加热或冷却介质。

• 泵轴封：防止泵轴与泵体相邻处泄露的密封装置，常用机械密封和填料密封。

特点优势

• 定量细致：在确定工作频率下，输出流量取决于工作腔容积和工作效率，与排出压力、介质温度黏度等无关，能准确控制注馅量，保护产品馅料含量一致。

• 适应性强：原则上可输送任何介质，不受物理化学性能限制，能适应多种馅料，包括高粘度、含颗粒的馅料，还可输送汽、液、固等三相混合物料。

• 自吸能力好：转子表面有液膜时，泵具有自吸能力，大的吸程可达 8.5 - 9.5 米，可减少馅料输送过程中的额外辅助设备。

• 卫生环保：转子的流线结构以及转子室中无死点和非金属件，避免了对被输送物质造成污染，符合食品卫生标准，适用于卫生级介质的输送。

• 运行平稳：输送液体平稳，无脉动，振动小，噪音低，可营造相对安静的生产环境，同时有利于保护馅料的结构和品质。